projeto LESSisMORE lança e-book "Pesca Sustentável"

A importância da diversificação do consumo de pescado foi o mote para o lançamento do e-book Pesca Sustentável do projeto LESSisMORE.

O livro responde a questões como "Porque é que o Peixe é importante na alimentação?" "Quais são os maiores problemas associados à pesca?" ou "Qual a importância da pesca para Portugal?"

E porque não há nada como passar da teoria à prática, ainda disponibiliza um conjunto de receitas com as quais poderá impressionar os palatos mais exigentes.

A edição ficou a cargo das investigadoras Célia Teixeira e Priscila M. Silva da Unidade Regional de Investigação do MARE da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Lisboa, contando ainda com a participação de Manuel Pacheco Coelho do SOCIUS – Centro de Investigação em Sociologia Económica e das Organizações, Instituto Superior de Economia e Gestão (ISEG); Maria Manuel Gil da URI do MARE do Instituto Politécnico de Leiria e de Cristina Pita do CESAM – Centro de Estudos do Ambiente e do Mar e International Institute for Environment and Development (IIED).

Clicar aqui para download gratuito.