Marta Neves

Retrato de Marta Neves
Email: 
marta.neves@ipleiria.pt
URI: 
MARE - IPLeiria
Função: 
Investigador
Habilitações: 
Doutoramento
Dominio de investigação: 
Sistemas Costeiros e Oceano
Linhas de investigação: 
Biotecnologia e Valorização dos Recursos
ORCID ID: 
http://orcid.org/0000-0003-1553-4745

Resumo da atividade

Marta Neves é doutorada em Biotecnologia - especialização em Química. Foi docente de Bioquímica, Química Orgânica e Analítica na UCP-Escola de Biotecnologia (1999-2011) e na ESTM do Politécnico de Leiria (2015-presente). Desde 2017 é investigadora do MARE-Politécnico de Leiria e os seus interesses de investigação incluem a caracterização de alimentos, plantas e espécies marinhas, com ênfase na estabilidade oxidativa das gorduras, bioatividade, composição proximal e perfil de ácidos gordos.

Destaques

Corema album spp: Edible wild crowberries with a high content in minerals and organic acids Edible flowers of Helichrysum italicum: Composition, nutritive value, and bioactivities Proximate Composition and Fatty Acid Profile of Gilthead Seabream (Sparus aurata) Fed with Pelvetia canaliculata - Supplemented Diets: An Insight towards the Valorization of Seaweed Biomass Enrichment of Sunflower Oil with Ultrasound-Assisted Extracted Bioactive Compounds from Crithmum maritimum L Nannochloropsis oceanica as a Sustainable Source of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids for Enrichment of Hen Eggs High dietary protein, n-3/n-6 ratio and β-carotene enhances Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) larval development New sesquiterpene lactones from the Portuguese liverwort Targionia lorbeeriana