Verónica usa estudos correlativos e manipulativos de campo, estudos de laboratório e meta-análises para perceber como comunidades (macroinvertebrados e hifomicetos aquáticos) e processos (decomposição de folhada) em ribeiros respondem à heterogeneidade ambiental natural e às atividades humanas. Também realiza atividades de comunicação de ciência e cursos de meta-análise. É vice-presidente da Associação Ibérica de Limnologia e editora associada das revistas Hydrobiologia e Fuctional Ecology.